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Cuchillo de tamaño de 20 cm.
Lámina de acero de Damasco con un interior de acero VG-10 (Rockwell 61).
32 láminas de acero de Damasco en cada lado.
Un total de 65 láminas y espesor de 2,5 mm.
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Largo | 20 cm. |
Material | Acero de Damasco y madera de olivo |
Para tallar y cortar carnes, aves y pescados. Produce un corte liso y limpio. No despedaza ni rasga.
Le Creuset lanza un amplio juego de cuchillos de cocina fabricados en Solingen, Alemania. La denominación de origen “Fabricado en Solingen” está muy protegida y sólo puede ser utilizada si el modo de fabricación y los materiales utilizados están de acuerdo con el reglamento de Solingen, lo que le garantiza una excepcional calidad.
La producción de un cuchillo incluye a más de 40 procesos desde cortar la hoja, limarla y ensamblarla. Los cuchillos de Le Creuset están cubiertos por una garantía de 2 años contra defectos de material y fabricación.
Material de la hoja:
Combinando la fuerza del acero de Damasco (material de alta calidad, hecho a mano, donde distintas aleaciones se doblan y forjan juntas manualmente) y VG-10 (es una aleación de acero inoxidable con un alto contenido de carbono y cobalto).