Cuchillo Nakiri de 18cm de Miyabi Koya, la herramienta perfecta para preparar verduras con precisión y eficiencia. Su hoja de acero FC61, doblemente endurecida con hielo FRIODUR, alcanza una dureza de 61 HRC, endurecida con hielo y terminada a mano con afilado Honbazuke en Seki, para una precisión extremadamente afilada en cada corte. El mango octogonal de madera de Pakkawood proporciona un agarre ergonómico, cómodo y seguro, ideal para preparaciones largas. Gracias a su equilibrio, estilo y precisión, este Nakiri mejora notablemente la experiencia culinaria, especialmente al cortar verduras, hierbas o preparar bases de platos saludables.